14 deklariranih alergena

Odnosi se na stabljike, lišće, sjemenke i korijen celera. Često se nalazi u salatama, nekim mesnim proizvodima i juhama.

Uključuju pšenicu, raž, ječam, zob, pir, kamut i njihovi križanci. Često se nalaze u hrani koja sadrži brašno, npr. tijesto, ušne mrvice, kruh, peciva, kuskus, mesni proizvodi, tjestenina, umaci i juhe.

Često se nalaze u tortama, nekim mesnim proizvodima, majonezi, mousse-u, tjestenini, umacima i glaziranim jelima.

Nalazi se u ribljim umacima, nekim salatnim preljevima i jušnim kockama te u Worcester umaku.

Uključuje sjeme i brašno lupine te se može naći u nekim vrstama kruha, slastica i tjestenine.

Nalazi se u maslacu, siru, vrhnju, mlijeku u prahu i jogurtu. Često se koristi u juhama i umacima

Uključuju školjke, puževe, lignje i morske puževe. Često se nalaze u umacima i jelima s ribom i morskim plodovima.

Uključuje rakove, jastoge i škampe. Često se može naći u pasti od škampi koja se koristi u Thai curry umaku ili salatama.

Može se naći u keksima, kolačima, curry-u, desertima i umacima poput satay umaka. Također se može naći u ulju i brašnu od kikirikija.

Uključuje bademe, lješnjake, orahe, indijske oraščiće, pekan orahe, brazilske orahe, pistacije, makadamija ili kvinsladnske orahe i nihove proizvode. Mogu se naći u kruhu, keksima, krekerima, desertima, sladoledu, marcipanu, orašastim uljima i umacima.

Može se naći u sojinom ulju, sojinom brašnu i u tofu. Često se koristi u nekim desertima, sladoledu, mesnim proizvodima, umacima i vegetarijanskim proizvodima.

Mogu se naći u kruhu, humusu, ulju od sezama i pasti od sezama.

Često se koristi kao konzervans u sušenom voću i povrću, mesnim proizvodima, gaziranim pićima te u vinima i pivu.

Uključuje gorušicu, sjeme gorušice i gorušicu u prahu. Može se naći u kruhu, curry-u, marinadama, mesnim proizvodima, preljevima za salatu, umacima i juhama.