Topli bulgur s pečenim patlidžanom, hrskavom slaninom, ricottom i limun špinatom
Bulgur je namirnica koja se priprema od usitnjene, kuhane krupice od nekoliko različitih vrsta pšenice, uglavnom od durum pšenice.

Sastojci
Bulgur
-
bulgur 700.0 n/a
-
voda 2.0 l
Preljev
-
patližan 900.0 g
-
zapečena hrskava slanina 600.0 g
-
mladi špinat 600.0 g
-
sok od limuna 30.0 ml
-
maslinovo ulje
-
sol
-
papar
-
ulje za prženje
Serviranje
-
ricotta 300.0 g
-
limun