Menu
  1. Početna
  2. Recepti - Izvrsna kuharska inspiracija za svakog Chefa
  3. Salata sa celerom i graškom
  1. Recepti - Izvrsna kuharska inspiracija za svakog Chefa

Salata sa celerom i graškom

Osvježavajuća salata s ukusnim šparogama, graškom, celerom i začinjenim umakom. Uz salatu ponudite mirisni kruh s češnjakom.

Salata sa celerom i graškom – - Recept

Sastojci

−
+

Kvinoja

  • kvinoja 100.0 g

Povrče

  • zelene šparoge 250.0 g
  • stabljike celera 500.0 g
  • krastavci 250.0 g
  • limun (75 g/kom) 75.0 g
  • grašak 1000.0 g

Umak

Serviranje

  • estragon 7.0 g

Priprema

  1. Kvinoja

    • Kvinoju dobro operite vrućom vodom da biste uklonili gorčinu.
    • Kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
    • Ohladite.

  2. Povrče

    • Šparoge i grašak očistite, blanširajte i ohladite.
    • Očistite preostalo povrće i narežite ga po želji.

  3. Umak

    • Iscijedite limun.
    • Pomiješajte Hellmanns umakod češnjaka s limunovim sokom.

  4. Serviranje

    • Pomiješajte povrće s pripremljenim umakom.
    • Umiješajte ohlađenu kvinoju.
    • Garnirajte sa svježim estragonom i mladim klicama graška.
    • Poslužite ohlađeno.