Menu

Salata od hobotnice i dimljenog krumpira

Salata od hobotnice i dimljenog krumpira – - Recept

Hobotnica se obično kuha u vlastitom soku, okus nadopunjuju začini s notama citrusa. Baza dimljenog krumpira jelu dodaje strukturu.

...

Sastojci

−
+

Krumpir

Hobotnica

Serviranje

  • voćni ocat 5.0 ml
  • papar 1.0 g
  • cherry rajčica 200.0 g
  • valerijana 200.0 g
  • confit rajčice 200.0 g
  • crne masline 100.0 g
  • maslinovo ulje 5.0 g

Hobotnica se obično kuha u vlastitom soku, okus nadopunjuju začini s notama citrusa. Baza dimljenog krumpira jelu dodaje strukturu.

...

Priprema

  1. Krumpir

    • Skuhajte Pfanni krumpirove pahuljice i pripremite ih prema uputama na pakiranju.
    • Začinite uljem, solju, paprom i nasjeckanim peršinom.
    • Oblikujte krumpir u krug.
    • Dimiti na 220° C 6 minuta.

  2. Hobotnica

    • Kuhajte hobotnicu u Knorr ribljom temeljcus celerom, mrkvom i lukom.
    • Ohladite i narežite hobotnicu na manje komade.
    • Začinite preljevom za salatu, solju, paprom, nasjeckanim peršinom, datuljama i maslinama.

  3. Serviranje

    • Hobotnicu stavite na krumpir.
    • Začinite s nekoliko kapi preljeva za salatu.
    • Ukrasite valerijanom, crnim maslinama i confit rajčicama.