Pureća rolada punjena špinatom na kremi od slanutka

Name: Pureća rolada punjena špinatom na kremi od slanutka
Yield: 10
Ingredients: 2000.0g pureći file; 50.0g Knorr Primerba Shallot - luk u ulju 340 g; 500.0g špinat; 13.0g sol; 3.0g papar; 1000.0g slanutak; 250.0g luk; 13.0g Knorr Essential Kokošja juha 3 kg; 3.0g list lovora; 3.0g papar; 50.0ml Rama Culinesse Profi tekuća biljna mast 0,9L

Pureća rolada punjena špinatom na kremi od slanutka – - Recept

Moderno i kreativno jelo koje će svojim šarenilom bez odricanja zadovoljiti i one najzahtjevnije.

...

Rolada od puretine

pureći file 2000.0 g
Knorr Primerba Shallot - luk u ulju 340 g 50.0 g
špinat 500.0 g
sol 13.0 g
papar 3.0 g

Krema od slanutka

slanutak 1000.0 g
luk 250.0 g
Knorr Essential Kokošja juha 3 kg 13.0 g

Knorr Essential Kokošja juha 3 kg

Naručite sad
list lovora 3.0 g
papar 3.0 g
Rama Culinesse Profi tekuća biljna mast 0,9L 50.0 ml

Glavna jela

Perad

Bez glutena

Moderno i kreativno jelo koje će svojim šarenilom bez odricanja zadovoljiti i one najzahtjevnije.

...

Priprema

Rolada od puretine
- Pureći file obraditi te odstraniti višak mesa.
- Viškove narezati na kockice i usitniti u multipraktiku uz dodatak špinata.
- Dobivenu kremu začiniti sa Knorr Primerba Shallot i paprom.
- Na file rasporediti kremu te ga zarolati.
- Rolice omotati u prozirnu foliju i prokuhati u posoljenoj vodi.
- Prokuhane rolice zapeći na Rami culinesse.
Krema od slanutka
- Na Rami culinesse prepržiti sjeckani luk.
- Dodati slanutak i lovorov list.
- Podliti vodom i začiniti s paprom i Knorr essential kokošjom juhom.
- Nastaviti kuhati. Pomoću štapnog miksera napraviti pire od slanutka.