Menu
  1. Početna
  2. Recepti - za svačiji ukus ponešto
  3. Portobello gljive punjene s puretinom i chilliem
  1. Recepti - za svačiji ukus ponešto

Portobello gljive punjene s puretinom i chilliem

Inspirirano klasičnim grilanjem u prirodi, jelo je spoj sve prisutnog mljevenog mesa i gljiva. Ovo lagano i kreativno jelo razbiti će klasične navike grilanja. Pikantnost klasične šalše nadopunit jednostavnost jela.

Portobello gljive punjene s puretinom i chilliem – - Recept

Sastojci

−
+

Podloga

Nadjev

  • chilli papričice 125.0 g
  • mljevena puretina 500.0 g
  • Knorr Primerba Shallot - luk u ulju 340 g 13.0 g
  • papar 5.0 g
  • sol 5.0 g

Gljive

  • portobello gljive 2000.0 g
  • gauda sir 125.0 g

Priprema

  1. Podloga

    • Na maslinovom ulju prepržiti krupnije sjeckani luk.
    • Dodati listiće češnjaka i šećer pa kratko prepržiti.
    • Dosati sjeckani pelat, lovor i kuhati 30 minuta.
    • Začiniti sa solju, paprom, Knorr Primerba Bazilika - bosiljakom u ulju i chilliem

  2. Nadjev

    • Chilli papričice nasjeckati na kockice.
    • Dodati mljevenu puretinu.
    • Začiniti s Knorr Primerba Shallot - lukom u ulju, paprom i solju po potrebi.
    • Dobro pomiješati smjesu.

  3. Gljive

    • Portobello gljivama odvojiti stapku.
    • Šupljinu napuniti mesnim nadjevom do ruba gljive.
    • Pred kraj preko mesa staviti tanku krišku sira da se lagano rastopi

  4. Serviranje

    • Na tanjuru staviti podlogu dobivenog umaka od rajčice.
    • Na podlogu posložiti pečene gljive s punjenjem i sirom prema gore.