Menu
  1. Početna
  2. Recepti - Izvrsna kuharska inspiracija za svakog Chefa
  3. Pastrami u lepinji s kovrčavom zelenom salatom, paprikom i ljutim umakom
  1. Recepti - Izvrsna kuharska inspiracija za svakog Chefa

Pastrami u lepinji s kovrčavom zelenom salatom, paprikom i ljutim umakom

Pastrami u lepinji s kovrčavom zelenom salatom, paprikom i ljutim umakom – - Recept

Sastojci

−
+

Paprika

  • crvena paprika 200.0 g
  • žuta paprika 200.0 g
  • voda 400.0 ml
  • bijelo vino 400.0 g
  • grožđice 30.0 g
  • maslinovo ulje 200.0 g
  • voćni ocat 100.0 ml

Serviranje

  • lepinja 10.0 kom
  • pastrami 500.0 g
  • kovrčava salata 200.0 g
  • crveni luk 200.0 g
  • Hellmann's 1000 Island salatni preljev s rajčicama sazrelim na suncu 150.0 ml

Priprema

  1. Paprika

    • Papriku izrežite a la julienne.
    • Stavite je zajedno s vodom, bijelim vinom, grožđicama, uljem i octom u vakuumsku vrećicu.
    • Kuhajte 20 minuta na 80 ° C.

  2. Serviranje

    Pastrami (slana dimljena govedina)pecite 6 minuta na 250° C.
    Prepolovite kruh i zapecite ga.
    Premažite preljev za salatu Hellmann's 1000 Island po kruhu i prekrijte kriškama pastramija, zelenom salatom, narezanim lukom i namočenom paprikom.