Menu
  1. Početna
  2. Recepti - za svačiji ukus ponešto
  3. Kvinojina salata s kruškama, zelenjem, orasima i goveđeim carpacciom
  1. Recepti - za svačiji ukus ponešto

Kvinojina salata s kruškama, zelenjem, orasima i goveđeim carpacciom

Kvinoja dolazi iz Južne Amerike. Sadrži puno proteina i bez glutena je. Stoga je pogodna za jela bez glutena, čak i za osobe s celijakijom. Bogata je vlaknima i mineralima i dobro se miješa s raznim sastojcima.

Kvinojina salata s kruškama, zelenjem, orasima i goveđeim carpacciom – - Recept

Sastojci

−
+

Kvinoja

Carpaccio

  • stabljike celera 150.0 g
  • orasi 150.0 g
  • mix mlade salate 200.0 g
  • sol 2.0 g
  • marinirana govedina 200.0 g
  • fileti srdele 10.0 g
  • kruške (100 g/kom) 500.0 g

Priprema

  1. Kvinoja

    • Dobro isperite kvinoju tekućom vodom.
    • Izrežite mrkve i luk u kockice i sotirajte na maslinovom ulju.
    • Dodajte opranu kvinoju i pomiješajte.
    • Prelijte vodom, umiješajte Knorr Essentials Goveđo juho i kuhajte kao rižoto.
    • Maknite s vatre i ohladite.

  2. Carpaccio

    • Stabljike celera narežite u tanke trake.
    • Izmiješajte mješavinu svježe salate sa soli i maslinovim uljem.
    • Stavite kuhanu kvinoju s povrćem na tanjur.
    • Mariniranu govedinu izrežite na tanke kriške (carpaccio).
    • Stavite kvinoju na tanjur, prekrijte s mješavinom svježih salata i kriškama carpaccia.
    • Na kraju dodajte filete srdele i tanko rezane kruške.
    • Pospite sa stabljikama celera i orasima i poslužite.